citlub mkt
Tips Sehat – Kopi Dicampur Santan, Amankah untuk Kesehatan? Begini Penjelasan Ahli Gizi IPB
Tren minuman unik kembali mencuri perhatian pecinta kopi. Belakangan ini, kombinasi kopi di campur santan mulai ramai di bicarakan. Perpaduan rasa gurih santan dan pahitnya kopi di sebut memberikan sensasi berbeda yang menggoda lidah. Namun, pertanyaan pun muncul: apakah campuran ini aman dikonsumsi untuk kesehatan?
Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) memberikan penjelasan terkait fenomena ini. Menurutnya, secara umum, mencampur santan dengan kopi tidak berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan dengan bahan yang segar. Santan mengandung lemak nabati, sementara kopi kaya akan antioksidan. Keduanya, jika dikonsumsi tepat, bisa saling melengkapi manfaatnya.
Kandungan Gizi Santan dan Kopi
Santan di kenal sebagai sumber lemak sehat, khususnya medium-chain triglycerides (MCT), yang dapat membantu memberikan energi cepat bagi tubuh. Sementara itu, kopi mengandung kafein dan polifenol yang berperan sebagai antioksidan, membantu melawan radikal bebas, dan meningkatkan fokus serta kewaspadaan.
Namun, ahli gizi IPB mengingatkan bahwa santan juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Jika di konsumsi berlebihan, apalagi bersama tambahan gula atau krimer, risiko kenaikan kolesterol dan berat badan bisa meningkat.
Tips Konsumsi yang Lebih Sehat
Agar aman, disarankan untuk:
- Gunakan santan segar dan hindari santan kemasan yang mengandung bahan pengawet.
- Batasi porsi – cukup 1–2 sendok makan santan untuk satu cangkir kopi.
- Kurangi gula tambahan agar manfaat kopi tetap optimal.
- Konsumsi tidak lebih dari 1–2 cangkir per hari, terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau maag.
Siapa yang Harus Waspada?
Meski aman untuk sebagian besar orang, penderita gangguan pencernaan, maag kronis, atau kadar kolesterol tinggi sebaiknya membatasi konsumsi kopi santan. Kandungan lemak dalam santan bisa memicu rasa mual pada orang yang sensitif, sementara kafein dapat memperburuk gejala maag.
Ahli Gizi IPB
Kopi santan pada dasarnya aman jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan bahan yang di gunakan segar. Justru, kombinasi ini bisa memberikan cita rasa unik sekaligus manfaat gizi tambahan. Namun, seperti halnya makanan dan minuman lain, kuncinya adalah porsi yang tepat dan tidak berlebihan.
Jadi, bagi Anda yang penasaran dengan tren ini, tak ada salahnya mencoba. Asalkan bijak mengatur porsi, kopi santan bisa menjadi sajian hangat yang nikmat sekaligus menyehatkan.
Baca juga : 8 Khasiat Konsumsi Seledri: Betulkah Bisa Menurunkan Tekanan Darah?
